{"product_id":"melissa-lemon-balm-microgreens-seeds","title":"Graines de Mélisse pour Micropousses","description":"\u003c!-- GREEN CHIEF EU — Graines de Mélisse pour Micropousses (FR) · Shopify Dawn product description · CSS-only tabs \u0026 FAQ, no JavaScript --\u003e\n\u003cstyle\u003e\n.gc-ml-pd { font-family: inherit; color: #1c1c1c; line-height: 1.6; }\n.gc-ml-pd *, .gc-ml-pd *::before, .gc-ml-pd *::after { box-sizing: border-box; }\n.gc-ml-badges { display: flex; flex-wrap: wrap; gap: 8px; margin: 0 0 28px; }\n.gc-ml-badge { padding: 5px 14px; border-radius: 20px; font-size: 11px; font-weight: 700; letter-spacing: 0.5px; text-transform: uppercase; }\n.gc-ml-badge-fill { background: #3d7a52; color: #fff; }\n.gc-ml-badge-outline { border: 1.5px solid #1a3d2b; color: #1a3d2b; }\n.gc-ml-specs-bar { display: grid; grid-template-columns: repeat(3,1fr); gap: 10px; margin: 0 0 28px; }\n.gc-ml-spec { border: 1.5px solid #e2ddd6; border-radius: 10px; padding: 14px 16px; text-align: center; 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Issues de graines de \u003cem\u003eMelissa officinalis\u003c\/em\u003e, leurs petites feuilles gaufrées se récoltent en 12 à 19 jours et offrent une note citronnée fraîche, prolongée d’une touche mentholée.\u003c\/div\u003e\n\u003cinput class=\"gc-ml-tab-radio\" type=\"radio\" name=\"gc-ml-tabs\" id=\"gc-ml-r-desc\" checked\u003e\n\u003cinput class=\"gc-ml-tab-radio\" type=\"radio\" name=\"gc-ml-tabs\" id=\"gc-ml-r-grow\"\u003e\n\u003cinput class=\"gc-ml-tab-radio\" type=\"radio\" name=\"gc-ml-tabs\" id=\"gc-ml-r-health\"\u003e\n\u003cinput class=\"gc-ml-tab-radio\" type=\"radio\" name=\"gc-ml-tabs\" id=\"gc-ml-r-culinary\"\u003e\n\u003cinput class=\"gc-ml-tab-radio\" type=\"radio\" name=\"gc-ml-tabs\" id=\"gc-ml-r-faq\"\u003e\n\u003cdiv class=\"gc-ml-tab-nav\"\u003e\u003clabel class=\"gc-ml-tab-label\" for=\"gc-ml-r-desc\"\u003eDescription\u003c\/label\u003e\u003clabel class=\"gc-ml-tab-label\" for=\"gc-ml-r-grow\"\u003eCulture\u003c\/label\u003e\u003clabel class=\"gc-ml-tab-label\" for=\"gc-ml-r-health\"\u003eBienfaits\u003c\/label\u003e\u003clabel class=\"gc-ml-tab-label\" for=\"gc-ml-r-culinary\"\u003eEn cuisine\u003c\/label\u003e\u003clabel class=\"gc-ml-tab-label\" for=\"gc-ml-r-faq\"\u003eFAQ\u003c\/label\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"gc-ml-panels\"\u003e\n\u003cdiv class=\"gc-ml-panel\" id=\"gc-ml-panel-desc\"\u003e\n\u003ch2\u003eLe citron qui pousse sur votre rebord de fenêtre\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003emélisse citronnelle\u003c\/strong\u003e sent le citron, mais appartient à la famille des Lamiacées, comme la menthe, le basilic et le romarin. Son nom vient du mot grec pour « abeille » : depuis l’Antiquité, les apiculteurs la plantent près des ruches. En micropousses, elle offre tout le parfum de la plante adulte, prêt à couper en moins de trois semaines.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn France, la mélisse est entrée dans l’histoire avec l’\u003cstrong\u003eeau de mélisse des Carmes\u003c\/strong\u003e, préparée à Paris dès le XVII\u003csup\u003ee\u003c\/sup\u003e siècle. En cuisine, tout est pourtant question de timing : les cotylédons restent doux, et l’arôme citronné se révèle avec les \u003cstrong\u003epremières vraies feuilles\u003c\/strong\u003e. C’est pourquoi la mélisse demande quelques jours de plus que les variétés rapides comme le radis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe semis se fait à sec, sans trempage, sur du coton ou de la fibre de coco. Un léger poids pendant la germination garantit une levée homogène et bien enracinée. 1 g de graines donne environ 10 g de pousses parfumées : un petit sachet suffit pour de nombreuses barquettes.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"gc-ml-highlights\"\u003e\u003cdiv class=\"gc-ml-hl\"\u003e\u003cspan class=\"gc-ml-hl-icon\"\u003e🍋\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan class=\"gc-ml-hl-label\"\u003eSaveur\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"gc-ml-hl-value\"\u003eCitronnée, finale mentholée\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\u003cdiv class=\"gc-ml-hl\"\u003e\u003cspan class=\"gc-ml-hl-icon\"\u003e🌿\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan class=\"gc-ml-hl-label\"\u003eFamille\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"gc-ml-hl-value\"\u003eLamiacées\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\u003cdiv class=\"gc-ml-hl\"\u003e\u003cspan class=\"gc-ml-hl-icon\"\u003e💧\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan class=\"gc-ml-hl-label\"\u003eTrempage\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"gc-ml-hl-value\"\u003eInutile — semis à sec\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\u003cdiv class=\"gc-ml-hl\"\u003e\u003cspan class=\"gc-ml-hl-icon\"\u003e🧻\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan class=\"gc-ml-hl-label\"\u003eSupport\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"gc-ml-hl-value\"\u003eCoton ou fibre de coco\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\u003cdiv class=\"gc-ml-hl\"\u003e\u003cspan class=\"gc-ml-hl-icon\"\u003e🌡️\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan class=\"gc-ml-hl-label\"\u003eGermination\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"gc-ml-hl-value\"\u003e4–5 jours à 20–22 °C\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\u003cdiv class=\"gc-ml-hl\"\u003e\u003cspan class=\"gc-ml-hl-icon\"\u003e🍃\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan class=\"gc-ml-hl-label\"\u003eStade de récolte\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"gc-ml-hl-value\"\u003eVraies feuilles, 3–6 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e📋 Caractéristiques\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable class=\"gc-ml-info-table\"\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eNom botanique\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e\u003cem\u003eMelissa officinalis\u003c\/em\u003e\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eAutres noms\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eMélisse officinale, citronnelle, piment des abeilles\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eFamille\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eLamiacées\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eTrempage\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eNon nécessaire\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eSupport de culture\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eCoton (ouate, disques), fibre de coco\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eDensité de semis\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e1 g de graines sèches par barquette de 11×18 cm\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eMise sous poids\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eOui — 0,5 à 1 kg sur la pile de barquettes\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eGermination\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e4–5 jours à 20–22 °C\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eCroissance après germination\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e8–14 jours\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eDurée totale jusqu’à la récolte\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e12–19 jours\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eHauteur à la récolte\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e3–6 cm\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eRendement (graines : pousses)\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eenv. 1 : 10\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eStade de récolte\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eAprès l’apparition des premières vraies feuilles\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003c\/table\u003e\n\u003cdiv class=\"gc-ml-nutrition\"\u003e\u003cdiv\u003e\u003cspan class=\"gc-ml-nut-number\"\u003e1 g\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"gc-ml-nut-label\"\u003eGraines par barquette\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"gc-ml-nut-sub\"\u003e11×18 cm, à sec\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003e\u003cspan class=\"gc-ml-nut-number\"\u003e4–5\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"gc-ml-nut-label\"\u003eJours de germination\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"gc-ml-nut-sub\"\u003eÀ 20–22 °C\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003e\u003cspan class=\"gc-ml-nut-number\"\u003e8–14\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"gc-ml-nut-label\"\u003eJours de croissance\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"gc-ml-nut-sub\"\u003eAprès germination\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003e\u003cspan class=\"gc-ml-nut-number\"\u003e1 : 10\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"gc-ml-nut-label\"\u003eRendement\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"gc-ml-nut-sub\"\u003e≈ 10 g pour 1 g\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"gc-ml-panel\" id=\"gc-ml-panel-grow\"\u003e\n\u003ch2\u003eComment cultiver les micropousses de mélisse\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa mélisse n’est pas la plus rapide, mais elle est très reconnaissante si vous respectez deux règles : \u003cstrong\u003ela mettre sous poids pendant la germination\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eattendre les vraies feuilles\u003c\/strong\u003e. Une petite barquette vous donnera alors un tapis dense et parfumé.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"gc-ml-grow-specs\"\u003e\u003cdiv class=\"gc-ml-grow-spec\"\u003e\u003cspan class=\"gc-ml-grow-spec-icon\"\u003e🌡️\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"gc-ml-grow-spec-title\"\u003eTempérature\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"gc-ml-grow-spec-value\"\u003e20–22 °C\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"gc-ml-grow-spec-sub\"\u003ePour la germination\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\u003cdiv class=\"gc-ml-grow-spec\"\u003e\u003cspan class=\"gc-ml-grow-spec-icon\"\u003e💧\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"gc-ml-grow-spec-title\"\u003eTrempage\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"gc-ml-grow-spec-value\"\u003eAucun\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"gc-ml-grow-spec-sub\"\u003eSemis à sec\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\u003cdiv class=\"gc-ml-grow-spec\"\u003e\u003cspan class=\"gc-ml-grow-spec-icon\"\u003e🏋️\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"gc-ml-grow-spec-title\"\u003ePoids\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"gc-ml-grow-spec-value\"\u003e0,5–1 kg\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"gc-ml-grow-spec-sub\"\u003eSur la pile de barquettes\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\u003cdiv class=\"gc-ml-grow-spec\"\u003e\u003cspan class=\"gc-ml-grow-spec-icon\"\u003e🌱\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"gc-ml-grow-spec-title\"\u003eGermination\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"gc-ml-grow-spec-value\"\u003e4–5 jours\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"gc-ml-grow-spec-sub\"\u003eÀ l’obscurité, sous poids\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\u003cdiv class=\"gc-ml-grow-spec\"\u003e\u003cspan class=\"gc-ml-grow-spec-icon\"\u003e☀️\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"gc-ml-grow-spec-title\"\u003eCroissance\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"gc-ml-grow-spec-value\"\u003e8–14 jours\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"gc-ml-grow-spec-sub\"\u003eEn pleine lumière\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\u003cdiv class=\"gc-ml-grow-spec\"\u003e\u003cspan class=\"gc-ml-grow-spec-icon\"\u003e✂️\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"gc-ml-grow-spec-title\"\u003eHauteur de récolte\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"gc-ml-grow-spec-value\"\u003e3–6 cm\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"gc-ml-grow-spec-sub\"\u003eVraies feuilles visibles\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003eLa culture étape par étape\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"gc-ml-steps\"\u003e\u003cdiv class=\"gc-ml-step\"\u003e\u003cdiv class=\"gc-ml-step-num\"\u003e1\u003c\/div\u003e\u003ch4\u003eHumidifier le support\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eGarnissez une barquette de 11×18 cm (une barquette de fruits rouges convient parfaitement) de coton ou de fibre de coco. Humidifiez uniformément, puis égouttez l’excédent d’eau.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\u003cdiv class=\"gc-ml-step\"\u003e\u003cdiv class=\"gc-ml-step-num\"\u003e2\u003c\/div\u003e\u003ch4\u003eSemer à sec, uniformément\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eRépartissez 1 g de graines sèches sur la surface. Les graines sont minuscules : semez-les depuis une feuille de papier pliée pour éviter les amas. Ne les recouvrez pas.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\u003cdiv class=\"gc-ml-step\"\u003e\u003cdiv class=\"gc-ml-step-num\"\u003e3\u003c\/div\u003e\u003ch4\u003eBrumiser délicatement\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eVaporisez finement la surface pour que les graines adhèrent au support. Un jet trop fort les pousserait dans les coins.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\u003cdiv class=\"gc-ml-step\"\u003e\u003cdiv class=\"gc-ml-step-num\"\u003e4\u003c\/div\u003e\u003ch4\u003eEmpiler et lester\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eEmpilez les barquettes, couvrez la dernière d’une barquette vide ou d’un couvercle et posez dessus un poids de 0,5 à 1 kg. Cette légère pression aide les racines à s’ancrer et assure une germination régulière.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\u003cdiv class=\"gc-ml-step\"\u003e\u003cdiv class=\"gc-ml-step-num\"\u003e5\u003c\/div\u003e\u003ch4\u003eAu chaud, dans le noir\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eLaissez la pile 4 à 5 jours à l’obscurité, à 20–22 °C. Contrôlez chaque jour : le support doit rester humide, et une courte aération évite l’air confiné.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\u003cdiv class=\"gc-ml-step\"\u003e\u003cdiv class=\"gc-ml-step-num\"\u003e6\u003c\/div\u003e\u003ch4\u003ePasser à la lumière\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eDès que les plantules se redressent, retirez le poids, dépilez et placez les barquettes en pleine lumière : rebord de fenêtre ensoleillé ou lampe horticole 12 à 16 h par jour.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\u003cdiv class=\"gc-ml-step\"\u003e\u003cdiv class=\"gc-ml-step-num\"\u003e7\u003c\/div\u003e\u003ch4\u003eArroser par le dessous\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eVersez l’eau sous le support plutôt que sur les feuilles. Feuillage sec et bonne aération sont la meilleure protection contre les moisissures.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\u003cdiv class=\"gc-ml-step\"\u003e\u003cdiv class=\"gc-ml-step-num\"\u003e8\u003c\/div\u003e\u003ch4\u003eRécolter aux vraies feuilles\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eAprès 8 à 14 jours de lumière, lorsque les premières vraies feuilles sont ouvertes et que les pousses mesurent 3 à 6 cm, coupez juste au-dessus du support.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"gc-ml-warn\"\u003e\u003cspan class=\"gc-ml-warn-title\"\u003e⚠️ La règle d’or pour le goût\u003c\/span\u003eNe récoltez pas la mélisse au stade des cotylédons. Laissez-la pousser jusqu’aux \u003cstrong\u003epremières vraies feuilles\u003c\/strong\u003e : c’est à ce moment que le parfum citronné s’exprime pleinement. Quelques jours de patience font toute la différence.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"gc-ml-panel\" id=\"gc-ml-panel-health\"\u003e\n\u003ch2\u003eCe que contient la mélisse\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa mélisse fait partie de la tradition herboriste européenne depuis des siècles. Ses feuilles fraîches renferment une huile essentielle riche en \u003cstrong\u003ecitral\u003c\/strong\u003e et en \u003cstrong\u003ecitronellal\u003c\/strong\u003e — les molécules de son parfum citronné — ainsi que de l’\u003cstrong\u003eacide rosmarinique\u003c\/strong\u003e, un polyphénol typique des Lamiacées. Cultivée en micropousses, elle passe de la barquette à l’assiette en quelques minutes, au sommet de son arôme.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"gc-ml-benefits\"\u003e\u003cdiv class=\"gc-ml-benefit\"\u003e\u003cspan class=\"gc-ml-benefit-icon\"\u003e🫖\u003c\/span\u003e\u003ch4\u003eUne star des tisanes\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eLa tisane de mélisse accompagne les soirées depuis des générations. Une poignée de micropousses fraîches donne une infusion particulièrement parfumée.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\u003cdiv class=\"gc-ml-benefit\"\u003e\u003cspan class=\"gc-ml-benefit-icon\"\u003e🍃\u003c\/span\u003e\u003ch4\u003eAcide rosmarinique\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eComme le romarin et le basilic, la mélisse contient de l’acide rosmarinique, un polyphénol végétal dont les propriétés antioxydantes sont étudiées en laboratoire.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\u003cdiv class=\"gc-ml-benefit\"\u003e\u003cspan class=\"gc-ml-benefit-icon\"\u003e🍋\u003c\/span\u003e\u003ch4\u003eLe citron sans l’acidité\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eElle apporte une fraîcheur citronnée aux boissons et aux desserts sans ajouter d’acidité — idéal quand le jus de citron serait trop présent.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\u003cdiv class=\"gc-ml-benefit\"\u003e\u003cspan class=\"gc-ml-benefit-icon\"\u003e🍬\u003c\/span\u003e\u003ch4\u003ePlus de goût, moins de sucre\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eUne herbe aromatique rend citronnades, salades de fruits et yaourts plus gourmands : on peut réduire le sucre sans perdre en saveur.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\u003cdiv class=\"gc-ml-benefit\"\u003e\u003cspan class=\"gc-ml-benefit-icon\"\u003e🐝\u003c\/span\u003e\u003ch4\u003eL’herbe des abeilles\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003e« Melissa » signifie abeille en grec, et l’un de ses noms populaires est « piment des abeilles ». Une jolie histoire à raconter à table.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\u003cdiv class=\"gc-ml-benefit\"\u003e\u003cspan class=\"gc-ml-benefit-icon\"\u003e🌱\u003c\/span\u003e\u003ch4\u003eFraîche, c’est meilleur\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eLes huiles aromatiques de la mélisse sont volatiles et s’évaporent au séchage. Coupées minute, les micropousses gardent tout leur parfum.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e🧬 Les composés de la feuille\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable class=\"gc-ml-info-table\"\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eComposés aromatiques\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eCitral (géranial et néral), citronellal\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003ePolyphénols\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eAcide rosmarinique, dérivés de l’acide caféique\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eFlavonoïdes\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eGlycosides de lutéoline\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eFamille\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eLamiacées — cousine de la menthe, du basilic et du romarin\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003c\/table\u003e\n\u003cdiv class=\"gc-ml-caution\"\u003e\u003cstrong\u003eÀ noter :\u003c\/strong\u003e en quantités culinaires habituelles, la mélisse est une herbe aromatique courante. En cas de grossesse ou d’allaitement, de trouble de la thyroïde ou de traitement sédatif, demandez l’avis de votre médecin avant une consommation régulière en grande quantité. Ces informations ne remplacent pas un avis médical.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"gc-ml-panel\" id=\"gc-ml-panel-culinary\"\u003e\n\u003ch2\u003eLa mélisse en cuisine\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLes micropousses de mélisse s’utilisent comme une herbe de finition : crues, ajoutées au dernier moment. Leur parfum citron-menthe fonctionne aussi bien en sucré qu’en salé.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"gc-ml-culinary\"\u003e\u003cdiv class=\"gc-ml-cul-card\"\u003e\u003ch4\u003e🥤 Boissons\u003c\/h4\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eCitronnade et thé glacé maison\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eEau aromatisée au concombre ou à la fraise\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eMojito ou spritz revisité\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003c\/div\u003e\u003cdiv class=\"gc-ml-cul-card\"\u003e\u003ch4\u003e🍓 Desserts \u0026amp; fruits\u003c\/h4\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eFraises, pêches, melon et salades de fruits\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePanna cotta, sorbet et tarte au citron\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eGaufre aux fraises, à la belge\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003c\/div\u003e\u003cdiv class=\"gc-ml-cul-card\"\u003e\u003ch4\u003e🥗 Salades\u003c\/h4\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eConcombre, tomate et feta\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eSalade verte, vinaigrette miel-citron\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eMélanges de micropousses pour la couleur\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003c\/div\u003e\u003cdiv class=\"gc-ml-cul-card\"\u003e\u003ch4\u003e🐟 Poissons \u0026amp; fruits de mer\u003c\/h4\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eTruite et poisson blanc, directement à l’assiette\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCrevettes et ceviche\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eSaumon fumé sur pain de seigle\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003c\/div\u003e\u003cdiv class=\"gc-ml-cul-card\"\u003e\u003ch4\u003e🥣 Petit-déjeuner \u0026amp; laitages\u003c\/h4\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eFromage blanc au miel et aux baies\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eRicotta ou fromage frais sur tartine\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eOvernight oats et smoothie bowls\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003c\/div\u003e\u003cdiv class=\"gc-ml-cul-card\"\u003e\u003ch4\u003e🫙 Sauces \u0026amp; beurres\u003c\/h4\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003ePesto moitié basilic, moitié mélisse\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eBeurre aux herbes pour poulet ou poisson\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eVinaigrettes légères et sauces au yaourt\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"gc-ml-chef-tip\"\u003e\u003cspan class=\"gc-ml-chef-tip-title\"\u003e🍽️ L’astuce du chef :\u003c\/span\u003eNe faites jamais cuire les micropousses de mélisse : la chaleur chasse leur parfum en quelques secondes. Parsemez-les entières sur le plat terminé, ou froissez quelques feuilles entre vos doigts juste avant de servir. Seule exception : la tisane — versez une eau frémissante sur une belle poignée et laissez infuser cinq minutes à couvert.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"gc-ml-panel\" id=\"gc-ml-panel-faq\"\u003e\n\u003ch2\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"gc-ml-faq-item\"\u003e\u003cinput class=\"gc-ml-faq-toggle\" type=\"checkbox\" id=\"gc-ml-faq1\"\u003e\u003clabel class=\"gc-ml-faq-q\" for=\"gc-ml-faq1\"\u003eQuel goût ont les micropousses de mélisse ? \u003cspan class=\"gc-ml-faq-arrow\"\u003e▾\u003c\/span\u003e\u003c\/label\u003e\u003cdiv class=\"gc-ml-faq-a\"\u003eFraîches et nettement citronnées, avec une légère finale mentholée. Elles n’ont aucune acidité : c’est un parfum, pas une aigreur. Elles se marient donc au sucré comme au salé.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"gc-ml-faq-item\"\u003e\u003cinput class=\"gc-ml-faq-toggle\" type=\"checkbox\" id=\"gc-ml-faq2\"\u003e\u003clabel class=\"gc-ml-faq-q\" for=\"gc-ml-faq2\"\u003eFaut-il faire tremper les graines ? \u003cspan class=\"gc-ml-faq-arrow\"\u003e▾\u003c\/span\u003e\u003c\/label\u003e\u003cdiv class=\"gc-ml-faq-a\"\u003eNon. Les graines se sèment à sec sur du coton ou de la fibre de coco humides. Elles sont minuscules et s’agglutineraient une fois trempées.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"gc-ml-faq-item\"\u003e\u003cinput class=\"gc-ml-faq-toggle\" type=\"checkbox\" id=\"gc-ml-faq3\"\u003e\u003clabel class=\"gc-ml-faq-q\" for=\"gc-ml-faq3\"\u003ePourquoi mettre un poids pendant la germination ? \u003cspan class=\"gc-ml-faq-arrow\"\u003e▾\u003c\/span\u003e\u003c\/label\u003e\u003cdiv class=\"gc-ml-faq-a\"\u003eUn poids de 0,5 à 1 kg sur la pile de barquettes plaque doucement les graines contre le support. Les racines s’ancrent mieux, la levée est homogène et les pousses sont plus vigoureuses.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"gc-ml-faq-item\"\u003e\u003cinput class=\"gc-ml-faq-toggle\" type=\"checkbox\" id=\"gc-ml-faq4\"\u003e\u003clabel class=\"gc-ml-faq-q\" for=\"gc-ml-faq4\"\u003eQuand récolter ? \u003cspan class=\"gc-ml-faq-arrow\"\u003e▾\u003c\/span\u003e\u003c\/label\u003e\u003cdiv class=\"gc-ml-faq-a\"\u003eQuand les premières vraies feuilles sont ouvertes et que les pousses mesurent 3 à 6 cm, soit généralement 8 à 14 jours après la germination. Au stade des cotylédons, l’essentiel du parfum citronné n’est pas encore là.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"gc-ml-faq-item\"\u003e\u003cinput class=\"gc-ml-faq-toggle\" type=\"checkbox\" id=\"gc-ml-faq5\"\u003e\u003clabel class=\"gc-ml-faq-q\" for=\"gc-ml-faq5\"\u003eCombien de temps entre le semis et la récolte ? \u003cspan class=\"gc-ml-faq-arrow\"\u003e▾\u003c\/span\u003e\u003c\/label\u003e\u003cdiv class=\"gc-ml-faq-a\"\u003e4 à 5 jours de germination à 20–22 °C, puis 8 à 14 jours de croissance à la lumière : 12 à 19 jours au total.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"gc-ml-faq-item\"\u003e\u003cinput class=\"gc-ml-faq-toggle\" type=\"checkbox\" id=\"gc-ml-faq6\"\u003e\u003clabel class=\"gc-ml-faq-q\" for=\"gc-ml-faq6\"\u003eQuelle quantité de graines et quel rendement ? \u003cspan class=\"gc-ml-faq-arrow\"\u003e▾\u003c\/span\u003e\u003c\/label\u003e\u003cdiv class=\"gc-ml-faq-a\"\u003eComptez 1 g de graines sèches par barquette de 11×18 cm. Le rendement est d’environ 1 : 10, soit près de 10 g de pousses fraîches par gramme de graines. Pour un plateau plus grand, adaptez la quantité à la surface.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"gc-ml-faq-item\"\u003e\u003cinput class=\"gc-ml-faq-toggle\" type=\"checkbox\" id=\"gc-ml-faq7\"\u003e\u003clabel class=\"gc-ml-faq-q\" for=\"gc-ml-faq7\"\u003eQuel support de culture choisir ? \u003cspan class=\"gc-ml-faq-arrow\"\u003e▾\u003c\/span\u003e\u003c\/label\u003e\u003cdiv class=\"gc-ml-faq-a\"\u003eLe coton (ouate ou disques) et la fibre de coco donnent tous deux d’excellents résultats. L’essentiel : un support humide de façon homogène, jamais détrempé.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"gc-ml-faq-item\"\u003e\u003cinput class=\"gc-ml-faq-toggle\" type=\"checkbox\" id=\"gc-ml-faq8\"\u003e\u003clabel class=\"gc-ml-faq-q\" for=\"gc-ml-faq8\"\u003eLivrez-vous en Belgique et en France ? \u003cspan class=\"gc-ml-faq-arrow\"\u003e▾\u003c\/span\u003e\u003c\/label\u003e\u003cdiv class=\"gc-ml-faq-a\"\u003eOui. Green Chief expédie depuis la Belgique dans toute l’UE, avec une livraison standard en 2 à 5 jours ouvrés. Les graines sont emballées pour arriver sèches et prêtes à semer.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Green-chief.eu","offers":[{"title":"10g","offer_id":57395932856660,"sku":null,"price":3.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"50g","offer_id":57395932889428,"sku":null,"price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100g","offer_id":57395932922196,"sku":null,"price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0845\/5700\/5140\/files\/8e28299747648dd18ee3b425f4e758de.jpg?v=1790983386","url":"https:\/\/green-chief.eu\/fr\/products\/graines-melisse-micropousses","provider":"Green-chief.eu","version":"1.0","type":"link"}