{"product_id":"onion-microgreens-seeds","title":"Graines d’Oignon pour Micropousses","description":"\u003c!-- GREEN CHIEF EU — Graines d’Oignon pour Micropousses (FR) · Shopify Dawn product description · CSS-only tabs \u0026 FAQ, no JavaScript --\u003e\n\u003cstyle\u003e\n.gc-on-pd { font-family: inherit; color: #1c1c1c; line-height: 1.6; }\n.gc-on-pd *, .gc-on-pd *::before, .gc-on-pd *::after { box-sizing: border-box; }\n.gc-on-badges { display: flex; flex-wrap: wrap; gap: 8px; margin: 0 0 28px; }\n.gc-on-badge { padding: 5px 14px; border-radius: 20px; font-size: 11px; font-weight: 700; letter-spacing: 0.5px; text-transform: uppercase; }\n.gc-on-badge-fill { background: #3d7a52; color: #fff; }\n.gc-on-badge-outline { border: 1.5px solid #1a3d2b; color: #1a3d2b; }\n.gc-on-specs-bar { display: grid; grid-template-columns: repeat(3,1fr); gap: 10px; margin: 0 0 28px; }\n.gc-on-spec { border: 1.5px solid #e2ddd6; border-radius: 10px; padding: 14px 16px; text-align: center; background: #faf7f3; 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Issues de graines d’\u003cem\u003eAllium cepa\u003c\/em\u003e, leurs fines tiges, semblables à de l’herbe, sont plus douces et plus sucrées que le bulbe.\u003c\/div\u003e\n\u003cinput class=\"gc-on-tab-radio\" type=\"radio\" name=\"gc-on-tabs\" id=\"gc-on-r-desc\" checked\u003e\n\u003cinput class=\"gc-on-tab-radio\" type=\"radio\" name=\"gc-on-tabs\" id=\"gc-on-r-grow\"\u003e\n\u003cinput class=\"gc-on-tab-radio\" type=\"radio\" name=\"gc-on-tabs\" id=\"gc-on-r-health\"\u003e\n\u003cinput class=\"gc-on-tab-radio\" type=\"radio\" name=\"gc-on-tabs\" id=\"gc-on-r-culinary\"\u003e\n\u003cinput class=\"gc-on-tab-radio\" type=\"radio\" name=\"gc-on-tabs\" id=\"gc-on-r-faq\"\u003e\n\u003cdiv class=\"gc-on-tab-nav\"\u003e\u003clabel class=\"gc-on-tab-label\" for=\"gc-on-r-desc\"\u003eDescription\u003c\/label\u003e\u003clabel class=\"gc-on-tab-label\" for=\"gc-on-r-grow\"\u003eCulture\u003c\/label\u003e\u003clabel class=\"gc-on-tab-label\" for=\"gc-on-r-health\"\u003eBienfaits\u003c\/label\u003e\u003clabel class=\"gc-on-tab-label\" for=\"gc-on-r-culinary\"\u003eEn cuisine\u003c\/label\u003e\u003clabel class=\"gc-on-tab-label\" for=\"gc-on-r-faq\"\u003eFAQ\u003c\/label\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"gc-on-panels\"\u003e\n\u003cdiv class=\"gc-on-panel\" id=\"gc-on-panel-desc\"\u003e\n\u003ch2\u003eLe goût de l’oignon nouveau en moins de deux semaines\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLes \u003cstrong\u003emicropousses d’oignon\u003c\/strong\u003e sont les jeunes pousses de l’oignon commun, \u003cem\u003eAllium cepa\u003c\/em\u003e, récoltées bien avant la formation du bulbe. Elles forment un tapis dense de fils verts, fins et droits, dont beaucoup portent encore la petite enveloppe noire de la graine. Le goût est sans conteste celui de l’oignon, mais plus doux et plus sucré qu’un bulbe cru — quelque part entre la ciboulette et l’oignon nouveau.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour une alliacée, elles sont rapides : 5 à 6 jours de germination puis 4 à 5 jours à la lumière, soit 9 à 11 jours au total. Le semis se fait à sec, sans trempage, et de façon généreuse — 12 g par barquette de 11×18 cm —, car ces tiges fines se tiennent mieux serrées les unes contre les autres. Un léger poids pendant la germination assure une levée homogène.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLeur atout, ce sont les racines. Cultivées sur un tapis de lin ou un tissu, les micropousses d’oignon forment une natte racinaire blanche et propre qui se soulève d’un seul bloc. Récoltées avec leurs racines, elles restent fraîches plus longtemps que des herbes coupées : pratique à la maison, et format apprécié des petits producteurs qui vendent sur les marchés ou aux restaurants.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"gc-on-highlights\"\u003e\u003cdiv class=\"gc-on-hl\"\u003e\u003cspan class=\"gc-on-hl-icon\"\u003e🧅\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan class=\"gc-on-hl-label\"\u003eSaveur\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"gc-on-hl-value\"\u003eOignon doux, finale sucrée\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\u003cdiv class=\"gc-on-hl\"\u003e\u003cspan class=\"gc-on-hl-icon\"\u003e🌿\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan class=\"gc-on-hl-label\"\u003eFamille\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"gc-on-hl-value\"\u003eAmaryllidacées\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\u003cdiv class=\"gc-on-hl\"\u003e\u003cspan class=\"gc-on-hl-icon\"\u003e💧\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan class=\"gc-on-hl-label\"\u003eTrempage\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"gc-on-hl-value\"\u003eInutile — semis à sec\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\u003cdiv class=\"gc-on-hl\"\u003e\u003cspan class=\"gc-on-hl-icon\"\u003e🧵\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan class=\"gc-on-hl-label\"\u003eSupport\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"gc-on-hl-value\"\u003eLin, tissu, coton ou coco\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\u003cdiv class=\"gc-on-hl\"\u003e\u003cspan class=\"gc-on-hl-icon\"\u003e🌡️\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan class=\"gc-on-hl-label\"\u003eGermination\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"gc-on-hl-value\"\u003e5–6 jours à 20–22 °C\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\u003cdiv class=\"gc-on-hl\"\u003e\u003cspan class=\"gc-on-hl-icon\"\u003e✂️\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan class=\"gc-on-hl-label\"\u003eRécolte\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"gc-on-hl-value\"\u003e5–7 cm, coupée ou avec racines\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e📋 Caractéristiques\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable class=\"gc-on-info-table\"\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eNom botanique\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e\u003cem\u003eAllium cepa\u003c\/em\u003e\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eAutres noms\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eOignon commun, oignon des jardins\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eFamille\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eAmaryllidacées (anciennement Alliacées)\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eTrempage\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eNon nécessaire\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eSupport de culture\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eTapis de lin, tissu naturel, coton, fibre de coco\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eDensité de semis\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e12 g de graines sèches par barquette de 11×18 cm\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eMise sous poids\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eOui — 0,5 à 1 kg sur la pile de barquettes\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eGermination\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e5–6 jours à 20–22 °C\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eCroissance après germination\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e4–5 jours\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eDurée totale jusqu’à la récolte\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e9–11 jours\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eHauteur à la récolte\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e5–7 cm\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eRendement (graines : pousses)\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eenv. 1 : 5\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eMode de récolte\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eAux ciseaux, ou arrachée avec les racines (idéal sur tissu)\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003c\/table\u003e\n\u003cdiv class=\"gc-on-nutrition\"\u003e\u003cdiv\u003e\u003cspan class=\"gc-on-nut-number\"\u003e12 g\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"gc-on-nut-label\"\u003eGraines par barquette\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"gc-on-nut-sub\"\u003e11×18 cm, à sec\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003e\u003cspan class=\"gc-on-nut-number\"\u003e5–6\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"gc-on-nut-label\"\u003eJours de germination\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"gc-on-nut-sub\"\u003eÀ 20–22 °C\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003e\u003cspan class=\"gc-on-nut-number\"\u003e4–5\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"gc-on-nut-label\"\u003eJours de croissance\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"gc-on-nut-sub\"\u003eAprès germination\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003e\u003cspan class=\"gc-on-nut-number\"\u003e1 : 5\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"gc-on-nut-label\"\u003eRendement\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"gc-on-nut-sub\"\u003e≈ 60 g par barquette\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"gc-on-panel\" id=\"gc-on-panel-grow\"\u003e\n\u003ch2\u003eComment cultiver les micropousses d’oignon\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eL’oignon est facile à cultiver dès qu’on respecte son caractère : \u003cstrong\u003esemer dru\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ele mettre sous poids pendant la germination\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003echoisir un tissu si l’on veut récolter avec les racines\u003c\/strong\u003e. Du semis à l’assiette, il faut moins de deux semaines.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"gc-on-grow-specs\"\u003e\u003cdiv class=\"gc-on-grow-spec\"\u003e\u003cspan class=\"gc-on-grow-spec-icon\"\u003e🌡️\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"gc-on-grow-spec-title\"\u003eTempérature\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"gc-on-grow-spec-value\"\u003e20–22 °C\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"gc-on-grow-spec-sub\"\u003ePour la germination\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\u003cdiv class=\"gc-on-grow-spec\"\u003e\u003cspan class=\"gc-on-grow-spec-icon\"\u003e⚖️\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"gc-on-grow-spec-title\"\u003eSemis\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"gc-on-grow-spec-value\"\u003e12 g\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"gc-on-grow-spec-sub\"\u003ePar barquette 11×18 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\u003cdiv class=\"gc-on-grow-spec\"\u003e\u003cspan class=\"gc-on-grow-spec-icon\"\u003e🏋️\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"gc-on-grow-spec-title\"\u003ePoids\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"gc-on-grow-spec-value\"\u003e0,5–1 kg\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"gc-on-grow-spec-sub\"\u003eSur la pile de barquettes\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\u003cdiv class=\"gc-on-grow-spec\"\u003e\u003cspan class=\"gc-on-grow-spec-icon\"\u003e🌱\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"gc-on-grow-spec-title\"\u003eGermination\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"gc-on-grow-spec-value\"\u003e5–6 jours\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"gc-on-grow-spec-sub\"\u003eÀ l’obscurité, sous poids\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\u003cdiv class=\"gc-on-grow-spec\"\u003e\u003cspan class=\"gc-on-grow-spec-icon\"\u003e☀️\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"gc-on-grow-spec-title\"\u003eCroissance\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"gc-on-grow-spec-value\"\u003e4–5 jours\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"gc-on-grow-spec-sub\"\u003eEn pleine lumière\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\u003cdiv class=\"gc-on-grow-spec\"\u003e\u003cspan class=\"gc-on-grow-spec-icon\"\u003e✂️\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"gc-on-grow-spec-title\"\u003eHauteur de récolte\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"gc-on-grow-spec-value\"\u003e5–7 cm\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"gc-on-grow-spec-sub\"\u003eCoupée ou avec racines\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003eLa culture étape par étape\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"gc-on-steps\"\u003e\u003cdiv class=\"gc-on-step\"\u003e\u003cdiv class=\"gc-on-step-num\"\u003e1\u003c\/div\u003e\u003ch4\u003ePréparer le tapis\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eGarnissez une barquette de 11×18 cm (une barquette de fruits rouges est parfaite) d’un tapis de lin ou d’un morceau de tissu naturel. Le coton et la fibre de coco conviennent aussi, mais le tissu est le meilleur choix pour récolter avec les racines. Humidifiez uniformément et égouttez l’excédent.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\u003cdiv class=\"gc-on-step\"\u003e\u003cdiv class=\"gc-on-step-num\"\u003e2\u003c\/div\u003e\u003ch4\u003eSemer dru, à sec\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eRépartissez 12 g de graines sèches en une couche régulière — elles peuvent se toucher. Les pousses d’oignon sont très fines : seul un semis dense donne un tapis fourni et bien droit.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\u003cdiv class=\"gc-on-step\"\u003e\u003cdiv class=\"gc-on-step-num\"\u003e3\u003c\/div\u003e\u003ch4\u003eBrumiser\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eVaporisez finement pour que chaque graine soit en contact avec le tapis humide. Ne les recouvrez pas.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\u003cdiv class=\"gc-on-step\"\u003e\u003cdiv class=\"gc-on-step-num\"\u003e4\u003c\/div\u003e\u003ch4\u003eEmpiler et lester\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eEmpilez les barquettes, couvrez la dernière d’une barquette vide ou d’un couvercle et posez dessus un poids de 0,5 à 1 kg. La pression maintient les graines contre le tapis et aide les racines à s’accrocher au tissu.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\u003cdiv class=\"gc-on-step\"\u003e\u003cdiv class=\"gc-on-step-num\"\u003e5\u003c\/div\u003e\u003ch4\u003e5–6 jours au chaud, dans le noir\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eLaissez la pile à l’obscurité, à 20–22 °C. Vérifiez chaque jour que le tapis reste humide et aérez brièvement.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\u003cdiv class=\"gc-on-step\"\u003e\u003cdiv class=\"gc-on-step-num\"\u003e6\u003c\/div\u003e\u003ch4\u003ePasser à la lumière\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eQuand les pousses soulèvent le poids, retirez-le, dépilez et placez les barquettes en pleine lumière : rebord de fenêtre ensoleillé ou lampe horticole 12 à 16 h par jour.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\u003cdiv class=\"gc-on-step\"\u003e\u003cdiv class=\"gc-on-step-num\"\u003e7\u003c\/div\u003e\u003ch4\u003eArroser par le dessous\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eVersez l’eau sous le tapis plutôt que sur les pousses. Les tiges fines restent droites et sèches, donc propres et moins sujettes aux moisissures.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\u003cdiv class=\"gc-on-step\"\u003e\u003cdiv class=\"gc-on-step-num\"\u003e8\u003c\/div\u003e\u003ch4\u003eRécolter à 5–7 cm\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eAprès 4 à 5 jours de lumière, coupez juste au-dessus du tapis — ou décollez toute la natte racinaire du tissu et arrachez les pousses avec leurs racines.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"gc-on-warn\"\u003e\u003cspan class=\"gc-on-warn-title\"\u003e💡 L’astuce du producteur : récolter avec les racines\u003c\/span\u003eSur lin ou tissu, les micropousses d’oignon s’arrachent \u003cstrong\u003eavec leurs racines\u003c\/strong\u003e au lieu d’être coupées. Les racines restent blanches et sans substrat, les pousses se conservent plus longtemps, et une botte fait sensation sur un étal de marché comme en cuisine de restaurant. Coupez les racines juste avant de servir.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"gc-on-panel\" id=\"gc-on-panel-health\"\u003e\n\u003ch2\u003eCe que l’oignon apporte à l’assiette\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eL’oignon appartient au genre \u003cem\u003eAllium\u003c\/em\u003e, réputé pour ses \u003cstrong\u003ecomposés soufrés\u003c\/strong\u003e — à l’origine de son arôme piquant — et pour ses \u003cstrong\u003eflavonoïdes comme la quercétine\u003c\/strong\u003e, pour laquelle l’oignon est bien connu en recherche nutritionnelle. Les micropousses offrent cette saveur familière sous une forme plus douce et plus fraîche, directement de la barquette.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"gc-on-benefits\"\u003e\u003cdiv class=\"gc-on-benefit\"\u003e\u003cspan class=\"gc-on-benefit-icon\"\u003e🧅\u003c\/span\u003e\u003ch4\u003eL’oignon sans les larmes\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003ePas de bulbe à émincer : il suffit de couper les pousses. Toute la saveur, sans yeux qui piquent ni mains qui sentent l’oignon.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\u003cdiv class=\"gc-on-benefit\"\u003e\u003cspan class=\"gc-on-benefit-icon\"\u003e🧪\u003c\/span\u003e\u003ch4\u003eComposés soufrés\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eQuand on coupe les cellules de l’oignon, des composés soufrés se libèrent. Ils donnent son piquant caractéristique et comptent parmi les traits les plus étudiés des alliacées.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\u003cdiv class=\"gc-on-benefit\"\u003e\u003cspan class=\"gc-on-benefit-icon\"\u003e🍃\u003c\/span\u003e\u003ch4\u003eSource de flavonoïdes\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eL’oignon est l’une des sources alimentaires les plus connues de quercétine, un flavonoïde végétal étudié pour ses propriétés antioxydantes.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\u003cdiv class=\"gc-on-benefit\"\u003e\u003cspan class=\"gc-on-benefit-icon\"\u003e🧂\u003c\/span\u003e\u003ch4\u003eDu goût sans sel en plus\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eUne poignée de pousses d’oignon rend œufs, pommes de terre et fromage blanc plus savoureux — de quoi alléger la main sur la salière.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\u003cdiv class=\"gc-on-benefit\"\u003e\u003cspan class=\"gc-on-benefit-icon\"\u003e❄️\u003c\/span\u003e\u003ch4\u003eDu vert frais tout l’hiver\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003ePrêtes en 9 à 11 jours sur un rebord de fenêtre, elles apportent une saveur fraîche quand le potager est au repos.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\u003cdiv class=\"gc-on-benefit\"\u003e\u003cspan class=\"gc-on-benefit-icon\"\u003e🌱\u003c\/span\u003e\u003ch4\u003eRécolte vivante\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eArrachées avec les racines et gardées au frais, elles restent fraîches plus longtemps que des herbes coupées — idéal pour s’organiser ou pour la vente.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e🧬 Les composés de la pousse\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable class=\"gc-on-info-table\"\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eComposés aromatiques\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eComposés soufrés (thiosulfinates), libérés à la coupe\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eFlavonoïdes\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eQuercétine et ses glycosides — typiques de l’oignon\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eFamille\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eAmaryllidacées — cousin de la ciboulette, du poireau et de l’ail\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003ePartie consommée\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eLes pousses vertes ; les racines sont coupées avant de servir\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003c\/table\u003e\n\u003cdiv class=\"gc-on-caution\"\u003e\u003cstrong\u003eÀ noter :\u003c\/strong\u003e l’oignon, y compris ses pousses, est toxique pour les chiens et les chats : gardez barquettes et restes hors de leur portée. Si l’oignon passe mal chez vous, commencez par de petites quantités. Ces informations ne remplacent pas un avis médical.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"gc-on-panel\" id=\"gc-on-panel-culinary\"\u003e\n\u003ch2\u003eLes micropousses d’oignon en cuisine\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eUtilisez-les partout où vous mettriez de la ciboulette ou le vert d’un oignon nouveau — crues et au dernier moment, pour qu’elles restent croquantes.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"gc-on-culinary\"\u003e\u003cdiv class=\"gc-on-cul-card\"\u003e\u003ch4\u003e🥖 Tartines\u003c\/h4\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eTartine bruxelloise au fromage blanc et radis\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCervelle de canut à la lyonnaise\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePain de seigle et maquereau fumé\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003c\/div\u003e\u003cdiv class=\"gc-on-cul-card\"\u003e\u003ch4\u003e🥔 Pommes de terre\u003c\/h4\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003ePommes de terre en robe des champs et crème\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eStoemp, juste avant de servir\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eSalade de pommes de terre tiède\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003c\/div\u003e\u003cdiv class=\"gc-on-cul-card\"\u003e\u003ch4\u003e🥚 Œufs\u003c\/h4\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eOmelette et œufs brouillés, hors du feu\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eŒufs mimosa\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eŒuf mollet sur toast à l’avocat\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003c\/div\u003e\u003cdiv class=\"gc-on-cul-card\"\u003e\u003ch4\u003e🥗 Salades\u003c\/h4\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eTomates et concombre\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eSalades de lentilles ou de céréales\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eMélanges de micropousses avec du mordant\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003c\/div\u003e\u003cdiv class=\"gc-on-cul-card\"\u003e\u003ch4\u003e🐟 Poissons\u003c\/h4\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eTartare de saumon ou de bar\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eRillettes de thon ou de sardine\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eSushis et poke bowls\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003c\/div\u003e\u003cdiv class=\"gc-on-cul-card\"\u003e\u003ch4\u003e🍜 Plats chauds\u003c\/h4\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eVelouté de pommes de terre, en garniture\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eRamen et bouillons\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eSteak et légumes grillés\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"gc-on-chef-tip\"\u003e\u003cspan class=\"gc-on-chef-tip-title\"\u003e🍽️ L’astuce du chef :\u003c\/span\u003eCoupez les micropousses d’oignon aux ciseaux directement au-dessus de l’assiette : elles gardent leur croquant et leur parfum. Ne les faites pas cuire, la chaleur ramollit les tiges fines en quelques secondes. Pour un apéritif, posez sur la table une botte vivante avec ses racines et laissez chacun se servir.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"gc-on-panel\" id=\"gc-on-panel-faq\"\u003e\n\u003ch2\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"gc-on-faq-item\"\u003e\u003cinput class=\"gc-on-faq-toggle\" type=\"checkbox\" id=\"gc-on-faq1\"\u003e\u003clabel class=\"gc-on-faq-q\" for=\"gc-on-faq1\"\u003eQuel goût ont les micropousses d’oignon ? \u003cspan class=\"gc-on-faq-arrow\"\u003e▾\u003c\/span\u003e\u003c\/label\u003e\u003cdiv class=\"gc-on-faq-a\"\u003eUn goût d’oignon bien net, mais plus doux et plus sucré qu’un bulbe cru — entre la ciboulette et l’oignon nouveau. La finale est propre, sans piquant persistant.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"gc-on-faq-item\"\u003e\u003cinput class=\"gc-on-faq-toggle\" type=\"checkbox\" id=\"gc-on-faq2\"\u003e\u003clabel class=\"gc-on-faq-q\" for=\"gc-on-faq2\"\u003eFaut-il faire tremper les graines ? \u003cspan class=\"gc-on-faq-arrow\"\u003e▾\u003c\/span\u003e\u003c\/label\u003e\u003cdiv class=\"gc-on-faq-a\"\u003eNon. Semez-les à sec sur un tapis humide. Trempées, elles collent entre elles et se répartissent beaucoup moins bien.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"gc-on-faq-item\"\u003e\u003cinput class=\"gc-on-faq-toggle\" type=\"checkbox\" id=\"gc-on-faq3\"\u003e\u003clabel class=\"gc-on-faq-q\" for=\"gc-on-faq3\"\u003e12 g de graines par barquette, ce n’est pas beaucoup ? \u003cspan class=\"gc-on-faq-arrow\"\u003e▾\u003c\/span\u003e\u003c\/label\u003e\u003cdiv class=\"gc-on-faq-a\"\u003eLes pousses d’oignon sont très fines et demandent un semis dense pour former un tapis fourni. 12 g par barquette de 11×18 cm donnent environ 60 g de pousses ; pour un plateau plus grand, adaptez la quantité à la surface.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"gc-on-faq-item\"\u003e\u003cinput class=\"gc-on-faq-toggle\" type=\"checkbox\" id=\"gc-on-faq4\"\u003e\u003clabel class=\"gc-on-faq-q\" for=\"gc-on-faq4\"\u003ePourquoi mettre un poids pendant la germination ? \u003cspan class=\"gc-on-faq-arrow\"\u003e▾\u003c\/span\u003e\u003c\/label\u003e\u003cdiv class=\"gc-on-faq-a\"\u003eUn poids de 0,5 à 1 kg sur la pile plaque les graines contre le tapis. Les racines s’ancrent mieux, surtout dans le tissu, et la levée est régulière.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"gc-on-faq-item\"\u003e\u003cinput class=\"gc-on-faq-toggle\" type=\"checkbox\" id=\"gc-on-faq5\"\u003e\u003clabel class=\"gc-on-faq-q\" for=\"gc-on-faq5\"\u003ePeut-on récolter avec les racines ? \u003cspan class=\"gc-on-faq-arrow\"\u003e▾\u003c\/span\u003e\u003c\/label\u003e\u003cdiv class=\"gc-on-faq-a\"\u003eOui, et c’est même la meilleure méthode sur lin ou tissu. Décollez la natte racinaire et arrachez les pousses : elles se conservent plus longtemps et sont parfaites à offrir ou à vendre. Coupez les racines juste avant de servir.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"gc-on-faq-item\"\u003e\u003cinput class=\"gc-on-faq-toggle\" type=\"checkbox\" id=\"gc-on-faq6\"\u003e\u003clabel class=\"gc-on-faq-q\" for=\"gc-on-faq6\"\u003eQue sont les petites pointes noires ? \u003cspan class=\"gc-on-faq-arrow\"\u003e▾\u003c\/span\u003e\u003c\/label\u003e\u003cdiv class=\"gc-on-faq-a\"\u003eC’est l’enveloppe de la graine, un trait tout à fait naturel des micropousses d’oignon. Si vous préférez un aspect net, retirez-la d’un geste de la main avant de servir.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"gc-on-faq-item\"\u003e\u003cinput class=\"gc-on-faq-toggle\" type=\"checkbox\" id=\"gc-on-faq7\"\u003e\u003clabel class=\"gc-on-faq-q\" for=\"gc-on-faq7\"\u003eCombien de temps entre le semis et la récolte ? \u003cspan class=\"gc-on-faq-arrow\"\u003e▾\u003c\/span\u003e\u003c\/label\u003e\u003cdiv class=\"gc-on-faq-a\"\u003e5 à 6 jours de germination à 20–22 °C, puis 4 à 5 jours de croissance à la lumière : 9 à 11 jours au total.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"gc-on-faq-item\"\u003e\u003cinput class=\"gc-on-faq-toggle\" type=\"checkbox\" id=\"gc-on-faq8\"\u003e\u003clabel class=\"gc-on-faq-q\" for=\"gc-on-faq8\"\u003eLivrez-vous en Belgique et en France ? \u003cspan class=\"gc-on-faq-arrow\"\u003e▾\u003c\/span\u003e\u003c\/label\u003e\u003cdiv class=\"gc-on-faq-a\"\u003eOui. Green Chief expédie depuis la Belgique dans toute l’UE, avec une livraison standard en 2 à 5 jours ouvrés. Les graines sont emballées pour arriver sèches et prêtes à semer.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Green Chief","offers":[{"title":"100g","offer_id":58071582212436,"sku":null,"price":9.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g","offer_id":58071582245204,"sku":null,"price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":58071582277972,"sku":null,"price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0845\/5700\/5140\/files\/luk-energiya-100-g-31132445645081__d664a388ae.jpg?v=1793498131","url":"https:\/\/green-chief.eu\/fr\/products\/graines-oignon-micropousses","provider":"Green-chief.eu","version":"1.0","type":"link"}