Микрозелень используется не только для украшения блюд, но и является ценным источником многих витаминов и минералов. Она содержит высокую концентрацию витаминов A, C, E, K, а также кальция, железа, магния и меди. Благодаря этому микрозелень способствует укреплению иммунитета, нормализации обмена веществ и замедлению процессов старения.
Выращивание микрозелени — это простой и доступный способ обогатить свой рацион полезными веществами, не выходя из дома. Также это отличный вариант для начинающих садоводов, так как микрозелень не требует много места и легко растет на подоконнике. Одним из важнейших условий успешного процесса выращивания является использование специальных субстратов и поддерживающих оснований. Основные субстраты обеспечивают растения необходимыми питательными веществами и влагой, а дополнительные компоненты улучшают их свойства.
Базовые субстраты для выращивания микрозелени
Для успешного выращивания микрозелени необходимо выбрать подходящий субстрат. Он играет ключевую роль в качестве готового продукта. Рассмотрим основные виды субстратов:
- Ткань — текстильный материал, который используется для выращивания микрозелени на специальных гидропонных субстратах. Он обеспечивает оптимальную влажность и доступ к воде и питательным веществам.
- Льняной коврик пользуется большим спросом, так как выращенная на нем микрозелень остается полностью натуральной и не требует дополнительной чистки. Коврик изготовлен из чистого льна и не содержит никаких синтетических добавок, защищая молодые ростки от различных болезней растений. Одним из преимуществ является возможность хранения зелени вместе с подстилкой, что продлевает срок ее хранения. Это удобно, если вы выращиваете зелень на продажу. Коврик эффективно удерживает влагу, обеспечивая ее равномерное распределение и способствуя хорошему прорастанию и росту микрозелени. Кроме того, это экономичный и доступный вариант.
- Кокосовый субстрат изготавливается из скорлупы кокосовых орехов, обладает высокой водопоглощающей способностью и обеспечивает хорошую аэрацию для молодых растений. Он идеально подходит для выращивания микрозелени благодаря своей натуральности и аутентичности. В такой среде корни растений развиваются крепкими, а вероятность заражения ростков минимальна. Однако следует учитывать, что кокосовый субстрат может загрязнять микрозелень, что требует дополнительной очистки.
- Минеральное агроволокно — пористый и легкий материал, состоящий из растительных волокон, известняка, базальта и других компонентов. Оно не содержит патогенов, обеспечивает хорошую вентиляцию корневой системы и препятствует загустению субстрата, равномерно распределяя влагу и поддерживая оптимальный водный баланс. На агровате успешно растет здоровая микрозелень, особенно та, которая требует более длительного времени для роста. Стоимость агроваты немного выше, чем у других субстратов.
Кроме того, можно использовать торф. Это натуральный материал, который хорошо удерживает влагу и подходит тем, кто не может часто поливать свои растения. Следует учитывать, что использование торфа неизбежно приводит к появлению грязных ручьев на подоконнике, что не всегда удобно и эстетично и может потребовать дополнительной уборки.
Вспомогательные материалы для выращивания микрозелени
Они предназначены для регулирования влажности, что особенно важно для молодых ростков, которым необходимо, чтобы субстрат был всегда слегка влажным. Среди наиболее популярных материалов среди любителей выращивания микрозелени можно выделить следующие:
- Агроперлит — экологически чистый минеральный материал, который обеспечивает хорошую вентиляцию корневой системы, улучшает структуру субстрата, предотвращая его загустение, что способствует здоровому росту растений.
- Пенополистирол — легкий материал из мелкодисперсных фракций, который обеспечивает растениям хорошую воздухопроницаемость и легкость.
- Раскисленный вспененный материал — материал с пористой структурой, изготовленный из обожженной глины, обладает прекрасными дренажными свойствами и способствует здоровому росту корней.
Выбор как субстрата, так и дополнительных компонентов зависит от индивидуальных предпочтений и условий выращивания. Важно помнить, что каждый вариант имеет свои преимущества для определенных видов семян и может использоваться в разных сочетаниях для достижения наилучшего результата.
Где можно купить субстраты и основы для микрозелени недорого?
Субстраты и основы для микрозелени по разумным ценам рекомендуется приобретать в интернет-магазине Green Chief. Магазин предлагает широкий ассортимент высококачественной продукции, а также удобную доставку и профессиональные консультации. Выбирая Green Chief, вы получаете не только качественную продукцию от ведущих производителей, но и поддержку опытных специалистов в процессе выращивания микрозелени.
