Kategorie: Substrate (Böden) und Untergründe für den Anbau

Microgreens werden nicht nur zur Dekoration von Speisen verwendet, sondern sind auch eine wertvolle Quelle für viele Vitamine und Mineralstoffe. Er enthält eine hohe Konzentration an den Vitaminen A, C, E und K sowie an Kalzium, Eisen, Magnesium und Kupfer. Auf diese Weise trägt Microgreens zur Stärkung des Immunsystems, zur Normalisierung des Metabolismus und zur Verlangsamung des Alterungsprozesses bei.

Der Anbau von Microgreens ist eine einfache und erschwingliche Möglichkeit für jeden, seine Ernährung mit Nährstoffen anzureichern, ohne das Haus zu verlassen. Es ist auch eine gute Option für Gartenanfänger, da Microgreens nicht viel Platz benötigen und leicht auf der Fensterbank wachsen. Eine der wichtigsten Bedingungen für einen erfolgreichen Kultivierungsprozess ist die Verwendung spezieller Substrate und Hilfsbasen. Die Grundsubstrate versorgen die Pflanzen mit den notwendigen Nährstoffen und Feuchtigkeit, während die Hilfskomponenten ihre Eigenschaften verbessern.

Basissubstrate für den Anbau von Microgreens

Um Microgreens erfolgreich anzubauen, müssen Sie ein geeignetes Substrat wählen. Als Endprodukt spielt es eine Schlüsselrolle. Schauen wir uns die wichtigsten Typen von Substraten an:

• Fabric ist ein Textilmaterial, das für den Anbau von Microgreens auf speziellen Substraten für die Hydroponik verwendet wird. Sie sorgt für optimale Luftfeuchtigkeit und Zugang zu Wasser und Nährstoffen.
• Leinenmatten sind sehr gefragt, da die darauf gewachsenen Microgreens völlig natürlich bleiben und keine zusätzliche Reinigung erfordern. Die Matte besteht aus reinem Leinen und enthält keine synthetischen Zusätze, so werden die jungen Sprossen vor verschiedenen Pflanzenkrankheiten geschützt. Einer der Vorteile ist die Möglichkeit, das Grünzeug zusammen mit der Einstreu zu lagern, was die Haltbarkeit verlängert. Das ist praktisch, wenn Sie Grün für den Verkauf anbauen. Die Matte hält die Feuchtigkeit wirksam zurück, sorgt für eine gleichmäßige Verteilung und fördert eine gute Keimung und ein gutes Wachstum der Microgreens. Außerdem ist es eine kostengünstige und leicht zugängliche Option.
• Kokossubstrat - wird aus Kokosnussschalen hergestellt, hat eine hohe Wasseraufnahmekapazität und sorgt für eine gute Belüftung der jungen Pflanzen. Aufgrund seiner Natürlichkeit und Naturbelassenheit ist er ideal für den Anbau von Microgreens. In einem solchen Umfeld entwickeln sich die Pflanzenwurzeln kräftig, und die Wahrscheinlichkeit einer Infektion der Sprossen ist minimal. Es ist jedoch zu bedenken, dass das Kokossubstrat die Microgreens verunreinigen kann, was eine weitere Reinigung erfordert.
• Mineralische Agrofaser ist ein poröses und leichtes Material, das aus Pflanzenfasern, Kalkstein, Basalt und anderen Komponenten besteht. Es ist frei von Krankheitserregern, sorgt für eine gute Lüftung des Wurzelsystems und verhindert die Verdickung des Substrats, wodurch die Feuchtigkeit gleichmäßig verteilt und ein optimaler Wasserhaushalt aufrecht erhalten wird. Gesundes Microgreens, insbesondere solche, die eine längere Wachstumszeit benötigen, wachsen erfolgreich auf Agrofaser.

Alternativ kann auch Torf verwendet werden. Es ist ein natürliches Material, das die Feuchtigkeit gut speichert und für diejenigen geeignet ist, die ihre Pflanzen nicht häufig gießen können. Es sollte bedacht werden, dass die Verwendung von Torf unweigerlich zu schmutzigen Strömen auf der Fensterbank führt, was nicht immer bequem und ästhetisch ansprechend ist und zusätzliche Reinigung erfordern kann.

Hilfsmaterialien für den Anbau von Microgreens

Sie sind so konzipiert, dass sie den Feuchtigkeitsgehalt regulieren, was besonders für junge Triebe wichtig ist, die ein stets leicht feuchtes Substrat benötigen. Zu den beliebtesten Materialien für den Anbau von Microgreens gehören die folgenden:

• Agroperlit ist ein umweltfreundliches Mineralmaterial, das für eine gute Belüftung des Wurzelsystems sorgt, die Struktur des Substrats verbessert und dessen Verdickung verhindert, was zu einem gesunden Pflanzenwachstum beiträgt.
• Styropor ist ein leichtes Material, das aus feinen Bruchstücken besteht und den Pflanzen eine gute Luftdurchlässigkeit und Leichtigkeit verleiht.
• Deoxidierter Blähton ist ein poröses Material aus gebranntem Ton, das hervorragende Drainageeigenschaften besitzt und ein gesundes Wurzelwachstum fördert.

Die Wahl sowohl des Substrats als auch der Hilfskomponenten hängt von den individuellen Vorlieben und Anbaubedingungen ab. Es ist wichtig zu beachten, dass jede Option ihre eigenen Vorteile für bestimmte Typen von Saatgut hat und in verschiedenen Kombinationen verwendet werden kann, um die besten Ergebnisse zu erzielen.

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