Green Chief

Semillas de microvegetales de girasol

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Peso 100g 500g 1kg

Características

Type: Girasol

The need for soaking: 10-12 horas

The basis for cultivation:

sin base
algodón
coco
lino
tela
turba

Seeding density per berry box is 11x18 cm:

35g, mojada

Pressure (load 0.5-1 kg per stack of boxes): Sí, mejorado

Germination time at 20-22°C: 3-4 días

Height at the finish line: 8-12 cm

Yield (dry seeds/cut greens): 1 a 8

Growth time after germination: 5-6 días

Сountry of origin: Italia

Semillas de girasol “Pusanok seeds”

Esta variedad de microgreens se convertirá en la favorita de toda la familia. Crece jugosa, oleosa y muy nutritiva. Su extraordinario sabor encanta a todos en la mesa y la convierte en el complemento perfecto para mezclas de ensaladas, así como para sándwiches y hamburguesas.

El girasol es una de las plantas más antiguas de la familia Asteraceae, conocida por los aztecas de América del Norte.
Nombre botánico: Helianthus annuus, que en latín significa “flor del sol anual”.
Otros nombres: girasol tuberoso, girasol anual.

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Sustancias beneficiosas en la composición

Los brotes de girasol tienen un alto valor nutricional y biológico, ya que contienen numerosos nutrientes esenciales para la salud. La composición de los microgreens de girasol incluye:

vitaminas: grupos B, C, E y K;
minerales: calcio, magnesio, hierro, cobre, zinc, manganeso, selenio, fósforo, potasio, sodio y cloro;
proteínas;
ácidos grasos insaturados omega-3 y omega-6.

Los brotes de girasol también contienen fitoncidas, enzimas nutricionales y bioflonoides, que poseen propiedades antibacterianas, antiinflamatorias y antitumorales.

Cómo cultivar adecuadamente

Cultivar brotes de girasol no requiere condiciones ni habilidades especiales. Lo principal es seguir las reglas básicas:

El sustrato debe tener alta permeabilidad al aire y a la humedad. Puedes usar tierra, fibra de coco, vermiculita, perlita o estera de lino.
Las semillas pueden remojarse previamente en agua tibia durante 8–12 horas. Luego distribúyelas uniformemente sobre el sustrato, presiónalas ligeramente y cúbrelas para crear las condiciones necesarias para la germinación.
Mantén la temperatura entre 18–25 °C.
La luz puede ser natural o artificial. Coloca las lámparas a una distancia de 20–30 cm de los microgreens y enciéndelas durante 12–16 horas al día.
El riego debe ser regular pero moderado, para no humedecer en exceso ni secar las plantas. Utiliza un pulverizador y agua purificada.

Los microgreens de girasol están listos para el consumo cuando alcanzan una altura de 10–15 cm y presentan 2–4 hojas verdaderas. Es mejor cortarlos por la mañana, cuando están más frescos y jugosos.

Uso de microvegetales

Los brotes de girasol tienen un agradable sabor y aroma a nuez y pueden utilizarse en diferentes platos:

* ensaladas y aperitivos: combinan perfectamente con verduras, frutas, hierbas, quesos, frutos secos, carne, pescado y mariscos;
* primeros y segundos platos: aportan un sabor y color más intensos, además de aumentar el valor nutritivo;
* para sándwiches: para hacerlos más apetitosos y saludables;
* para bebidas (jugos, batidos, milkshakes, limonada, etc.): aportan un sabor y aroma frescos, enriqueciendo con vitaminas y minerales.

Los brotes jóvenes de girasol son uno de los tipos de microgreens favoritos entre los chefs de restaurantes, ya que tienen una gran masa verde y se ven estéticamente atractivos en diversos platos.