Graines d'amarante rouge

Ce n’est pas un hasard si l’amarante est considérée comme un super-aliment. Ses micro-pousses regorgent de nutriments précieux, faciles à assimiler, et sont naturellement sans allergènes :

• Fer — soutient la production d’hémoglobine et aide à prévenir l’anémie.
• Calcium et potassium — renforcent les os, régulent le rythme cardiaque et maintiennent l’équilibre hydrique.
• Vitamine K — essentielle à la coagulation sanguine et à la santé vasculaire.
• Vitamine C — renforce le système immunitaire et aide à gérer le stress.
• Antioxydants (notamment les bétalaïnes) — ralentissent le vieillissement cellulaire et réduisent l’inflammation.

Et surtout, l’amarante est naturellement sans gluten — une excellente nouvelle pour les personnes sensibles ou soucieuses de leur digestion.

Faire pousser des micro-pousses d’amarante rouge est simple — même sur un rebord de fenêtre. Pas besoin d’avoir la main verte, juste un peu de soin et de lumière.

• Substrat : fibre de coco, tapis de culture, toile de jute ou même du papier absorbant — tout support capable de retenir l’humidité convient.
• Température : 20–24 °C. Évitez les courants d’air, mais assurez une bonne aération.
• Arrosage : Gardez le substrat uniformément humide sans le détremper. Vaporisez 1 à 2 fois par jour.
• Lumière : Environ 10 à 12 heures par jour. Une fenêtre ensoleillée ou une lampe de culture fera l’affaire.

Les micro-pousses sont prêtes à être récoltées 9 à 12 jours après le semis. Coupez-les à la base avec des ciseaux, rincez et consommez immédiatement pour profiter de toute leur fraîcheur et de leurs bienfaits.