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Graines de Micro-Pousses de Chou-Rave Rouge

€4,50 EUR

€45,00/kg

Promotion Épuisé

Taxes incluses. Frais d'expédition calculés à l'étape de paiement.

Poids 100 g 250 g 500 g

Caractéristiques

Taper: chou-rave rouge (Brassica oleracea gongylodes)

La nécessité du trempage: non requis

La base de la culture:

coton
fibre de coco (coco coir)
tapis de lin
tapis de chanvre
supports hydroponiques

La densité de semis par caissette est de 11x18 cm:

~4 g

Pression (charge 0,5-1 kg par pile de cartons): oui (0,5–1 kg pendant 2–3 jours)

Temps de germination à 20-22°C: ~2–3 jours à 20–22 °C

Hauteur à la ligne d'arrivée: ~5–9 cm

Rendement (graines sèches/légumes coupés): ~1:8

Temps de croissance après la germination: ~4–6 jours

Pays d'origine : Italie

Le chou-rave rouge (Red Kohlrabi) est l’une des micro-pousses les plus visuellement attractives et nutritives de la famille des Brassicacées. Ses tiges violettes profondes et ses feuilles vert vif ajoutent instantanément une touche gastronomique aux plats — aussi bien en restauration qu’à la maison.

Mais son intérêt ne se limite pas à l’esthétique : ces micro-pousses sont riches en vitamines, minéraux et phytonutriments typiques des légumes crucifères.

Le goût est doux, légèrement sucré avec une note subtile de chou, ce qui les rend idéales pour les salades, bowls, sandwiches, wraps et dressages raffinés.

Pays d’origine : Italie

Nom botanique : Brassica oleracea var. gongylodes

Autres noms : chou-rave, chou-navet, turnip cabbage, micro-pousses de chou-rave

La boutique en ligne Green Chief propose des graines de micro-pousses de chou-rave rouge provenant de producteurs européens de confiance. Chaque lot est testé pour sa germination afin de garantir un résultat stable et de haute qualité à chaque cycle de culture.

FAQ — Questions Fréquemment Posées

➤ Faut-il faire tremper les graines avant le semis ?

Non. Les graines de chou-rave rouge ne nécessitent aucun trempage préalable — semer directement sur substrat humide.

➤ Combien de temps dure la culture ?

En moyenne 7–10 jours entre le semis et la récolte, selon la température et la lumière.

➤ Quel est le meilleur substrat ?

Elles poussent très bien sur fibre de coco, coton, tapis de chanvre ou de lin, et supports hydroponiques.

➤ Faut-il ajouter une charge durant la germination ?

Oui. Un poids de 0,5–1 kg durant les 2–3 premiers jours améliore l’uniformité de germination et la solidité des tiges.

➤ Comment savoir si elles sont prêtes à être récoltées ?

À 5–9 cm, lorsque les cotylédons sont ouverts et que les tiges montrent une couleur violet-rouge intense.

➤ Quel est le goût des micro-pousses de chou-rave rouge ?

Doux, frais, légèrement sucré avec une touche de chou.

➤ Comment conserver les micro-pousses récoltées ?

Les garder sèches, dans un contenant hermétique, au réfrigérateur. Durée optimale : 3–5 jours.

➤ Sont-elles adaptées aux débutants ?

Oui ! Elles germent vite, poussent uniformément et ne demandent pas de conditions complexes.

➤ Peut-on les cultiver en hydroponie ?

Absolument. Le chou-rave rouge se développe très bien sur tapis hydroponiques sans sol.

Substances bénéfiques dans la composition

Les micro-pousses de chou-rave rouge possèdent un profil nutritionnel riche, typique des légumes crucifères. Elles contiennent :

vitamines A, B, C
calcium, fer, magnésium, potassium
phytonutriments & antioxydants (dont anthocyanes)

Ces composés contribuent à :

✓ soutenir le système immunitaire
✓ favoriser l’activité antioxydante
✓ maintenir l’équilibre métabolique
✓ soutenir la santé de la peau et des tissus conjonctifs

Le chou-rave rouge constitue donc une micro-pousse à la fois savoureuse et fonctionnelle dans une alimentation saine.

Comment bien cultiver

La culture du chou-rave rouge en micro-pousses à domicile est simple :

Préparer le substrat — humidifier sans détremper.
Répartir les graines uniformément (~4 g pour 11×18 cm).
Couvrir et lester — ajouter 0,5–1 kg pendant 2–3 jours.
Fournir lumière et air après la levée.
Maintenir une humidité stable — éviter sécheresse et excès d’eau.
Récolter lorsque les pousses atteignent 5–9 cm.

Aucun terreau n’est nécessaire — elles poussent parfaitement sur supports hydroponiques.
Couper avec des ciseaux propres juste au-dessus du substrat.

Utilisation des micro-pousses

Le chou-rave rouge apporte à la fois couleur et valeur nutritionnelle. Utiliser frais en finition :
- salades & bowls
- sandwiches & burgers
- smoothies & wraps
- dressages gastronomiques & garnitures
- poke bowls
- soupes et plats chauds (en touche finale)

Son goût doux et sa couleur vive améliorent à la fois le goût et l’esthétique des assiettes.