Rode Amarant Zaden

Niet voor niets wordt amarant een superfood genoemd. De microgroenten zitten boordevol essentiële voedingsstoffen, worden gemakkelijk opgenomen door het lichaam en zijn van nature glutenvrij:

• IJzer — ondersteunt de aanmaak van hemoglobine en helpt bloedarmoede voorkomen.
• Calcium en kalium — versterken de botten, reguleren het hartritme en houden de vochtbalans op peil.
• Vitamine K — belangrijk voor een goede bloedstolling en gezonde bloedvaten.
• Vitamine C — versterkt het immuunsysteem en helpt het lichaam omgaan met stress.
• Antioxidanten (zoals betalainen) — vertragen celveroudering en gaan ontstekingen tegen.

Bovendien is amarant glutenvrij — goed nieuws voor mensen met voedselgevoeligheden of een gevoelige spijsvertering.

Het kweken van rode amarant microgroenten is eenvoudig — zelfs op een vensterbank. U heeft geen groene vingers nodig, alleen wat aandacht en licht.

• Substraat: Kokosvezel, kweekmatjes, jutepads of zelfs keukenpapier — alles wat vocht vasthoudt, is geschikt.
• Temperatuur: 20–24 °C. Vermijd tocht, maar zorg voor goede luchtcirculatie.
• Water geven: Houd het oppervlak vochtig maar niet nat. 1–2 keer per dag vernevelen is ideaal.
• Licht: Ongeveer 10–12 uur per dag. Een zonnige vensterbank of groeilamp is perfect.

Na 9–12 dagen zijn de microgroenten klaar om geoogst te worden. Knip ze aan de basis af, spoel af en gebruik direct voor maximale versheid en voedingswaarde.