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Semillas de microvegetales de brócoli calabrés

€4,00 EUR

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Peso 100g 250g 500g

Características

Type: Repollo

The need for soaking: no

The basis for cultivation:

algodón
coco
lino
tela

Seeding density per berry box is 11x18 cm:

4 g, seco

Pressure (load 0.5-1 kg per stack of boxes): Sí

Germination time at 20-22°C: 2-3 días

Height at the finish line: 5-8 cm

Yield (dry seeds/cut greens): 1 a 8

Growth time after germination: 4-6 días

Сountry of origin: Italia

Semillas de brócoli Calabrese “Broccoli Calabrese cabbage”

Los microgreens de brócoli Calabrese tienen un sabor delicado con un ligero toque picante y aportan frescura y aroma a los platos, además de enriquecerlos con vitaminas y minerales beneficiosos. Esta variedad se diferencia del brócoli común por sus inflorescencias verdes más pequeñas y densas.

Origen: Italia.
Nombre botánico: Brassica oleracea var. italica.
Otros nombres: brócoli de California, espárrago.

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Sustancias beneficiosas en la composición

Los microgreens de brócoli Calabrese contienen muchas sustancias beneficiosas que ayudan a fortalecer la salud y el sistema inmunológico. Entre ellas se encuentran:

vitaminas: A, C, K y del grupo B;
minerales: calcio, magnesio, fósforo, hierro, cobre, zinc, manganeso y selenio;
antioxidantes: flavonoides, carotenoides, glucosinolatos y sulforafano;
proteínas, aminoácidos y fibra.

Cómo cultivar adecuadamente

Las plántulas de col se pueden cultivar fácilmente en casa a partir de semillas, siguiendo los puntos principales:

Sustrato: limpio, suelto y humedecido antes de la siembra; pueden utilizarse fibra de coco, vermiculita, perlita, algodón, gasa, toallas de papel o hidroponía.
Temperatura: mantener entre 18–25 °C.
Luz: se prefiere la luz natural; en invierno pueden utilizarse lámparas fitosanitarias, con una duración de iluminación de 12 a 16 horas al día.
Riego: es mejor regar los brotes con un pulverizador 1–2 veces al día, evitando tanto el secado excesivo como el encharcamiento.

Corta los microgreens Calabrese cuando alcancen una altura de 10–15 cm y tengan 2 hojas. Los brotes cortados pueden almacenarse en el refrigerador en un recipiente herméticamente cerrado durante hasta 5 días.

Uso de microvegetales

Los microgreens de col Calabrese pueden utilizarse en diversos platos y bebidas. Los brotes crujientes con un ligero amargor aportan originalidad, un toque picante, frescura y aroma a las preparaciones.
Pueden añadirse a todo tipo de ensaladas, aperitivos, sándwiches, sopas, platos de carne y pescado, así como a batidos. Los microgreens de brócoli Calabrese combinan perfectamente con verduras, frutas, huevos, hierbas, queso, frutos secos, semillas, carne, pescado y salsas.