Green Chief

Semillas de microvegetales de brócoli Raab

€2,50 EUR

€25,00/kg

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Peso 100g 250g 500g

Características

Type: Repollo

The need for soaking: no

The basis for cultivation:

coco
lino
algodón
tela

Seeding density per berry box is 11x18 cm:

4g

Pressure (load 0.5-1 kg per stack of boxes): Sí

Germination time at 20-22°C: 2-3 días

Height at the finish line: 5-8 cm

Yield (dry seeds/cut greens): 1 a 8

Growth time after germination: 4-6 días

Сountry of origin: Italia

Semillas de Broccoli Raab “Col brócoli Raab”

El Broccoli Raab es uno de los tipos de microgreens más populares de la familia de las crucíferas. Es uno de los microgreens y brotes más beneficiosos, con una composición única. Los científicos incluso consideraron seriamente la posibilidad de patentarlo. Su delicado sabor a col, sin notas picantes, complementa y refresca cualquier plato.

País de origen: Italia, donde se utiliza ampliamente en la cocina nacional.
Nombre botánico: Brassica rapa ruvo.
Otros nombres: rapini, broccoletti, cime di rapa, brócoli italiano.

La tienda en línea Green Chief ofrece semillas y brotes de Broccoli Raab a los mejores precios.

Sustancias beneficiosas en la composición

Los brotes jóvenes de brócoli Raab son ricos en diversos nutrientes que ayudan a fortalecer el sistema inmunológico, prevenir enfermedades y mejorar el bienestar. Entre ellos se encuentran:

Vitamina C: protege las células del daño causado por los radicales libres, ayuda a combatir resfriados, infecciones y alergias, y aumenta los niveles de hierro en la sangre.
Vitamina K: es esencial para la salud ósea, previene y ralentiza el desarrollo de la osteoporosis, la artritis y la aterosclerosis.
Vitamina A: mejora la visión, mantiene la piel, las mucosas, el cabello y las uñas saludables, y protege contra infecciones e inflamaciones.
Ácido fólico: es especialmente importante para las mujeres embarazadas, ya que previene defectos congénitos en el feto y reduce el riesgo de anemia, depresión, enfermedad de Alzheimer y ciertos tipos de cáncer.

Sulforafano: uno de los agentes anticancerígenos más potentes, activa los genes que destruyen las células cancerosas y bloquea aquellos que favorecen su crecimiento y propagación.

Cómo cultivar adecuadamente

Para obtener una buena cosecha, es necesario seguir reglas básicas y sencillas:

Sustrato: es adecuado cualquier material que retenga agua, como fibra de coco, estera de lino, perlita, vermiculita o alfombrilla hidropónica. Humedecer ligeramente antes de la siembra.
Temperatura: óptima entre 18–22 °C. Evita corrientes de aire y la luz solar directa.
Luz: requiere suficiente iluminación para un crecimiento y desarrollo normales (al menos 12 horas al día).
Riego: regular pero moderado; es mejor regar con un pulverizador, evitando que el sustrato se seque por completo.

Los microgreens de col Raab están listos para el consumo cuando aparecen las primeras hojas verdaderas en los brotes. Esto suele ocurrir entre 7 y 10 días después de la siembra. Es recomendable consumir los brotes recién cortados de inmediato; pueden conservarse en el refrigerador no más de 3–5 días en un recipiente bien cerrado.

Uso de microvegetales

Los microgreens de Raab tienen muchos usos en la cocina. Se pueden añadir a diversos platos, aportándoles frescura, aroma y un toque picante. Combinan perfectamente con distintas verduras, frutas, quesos, frutos secos y hierbas aromáticas.

Los microgreens de Raab son un complemento ideal para ensaladas, sándwiches y hamburguesas. También son adecuados para sopas de patata, champiñones, brócoli, calabaza, zanahoria y lentejas.

Para aprovechar al máximo los beneficios de estos microgreens, es importante consumirlos frescos, sin tratamiento térmico.