Green Chief

Semillas de microvegetales morados de rábano Sango

€2,50 EUR

€50,00/kg

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Peso 50g 250g 500g

Características

Type: Rábano

The need for soaking: no

The basis for cultivation:

algodón
coco
lino
tela

Seeding density per berry box is 11x18 cm:

6 g, seco

Pressure (load 0.5-1 kg per stack of boxes): Sí

Germination time at 20-22°C: 2-3 días

Height at the finish line: 5-9 cm

Yield (dry seeds/cut greens): 1 a 7

Growth time after germination: 3-5 días

Сountry of origin: Italia

Semillas de rábano Sango púrpura “Radish Sango purple”

Los brotes jóvenes de rábano Sango púrpura se caracterizan por su alto valor nutricional, sabor picante y especiado, textura crujiente y hermosa apariencia. Gracias a estas cualidades, los microgreens de rábano Sango se han vuelto populares entre los amantes de la alimentación saludable y los chefs de restaurantes. Esta original variedad de rábano, con hojas de color púrpura brillante y un sabor más delicado que la variedad verde, luce excelente en mezclas de ensaladas y añade un color vibrante a la mesa.

El rábano Sango púrpura es una variedad de rábano de hoja con tallos púrpura oscuro y hojas con venas verdes.

Origen: producido en Italia.
Nombre botánico: Raphanus sativus var. niger Sango.
Otros nombres: rábano negro.

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Sustancias beneficiosas en la composición

Los microgreens de rábano púrpura tienen una rica composición de vitaminas y minerales que favorece la salud y fortalece el sistema inmunológico, siendo especialmente útiles en la temporada fría. Su composición incluye:

vitaminas: C, A, E, K y grupo B;
carotenoides: pigmentos vegetales que dan a los brotes su color púrpura;
minerales: potasio, calcio, magnesio, hierro, cobre, zinc, manganeso, fósforo, sodio y cloro;
fitoncidas;
aceites esenciales.

Cómo cultivar adecuadamente

Los microgreens de rábano Sango son fáciles de cultivar si se siguen algunas reglas:

Sustrato: tierra, fibra de coco, vermiculita, perlita, tabletas de turba, algodón, gasa, papel o hidroponía.
Temperatura: se considera óptima entre 20–25 °C.
Luz: buena iluminación, pero sin luz solar directa (lado este u oeste o con lámparas fitosanitarias).
Riego: regular pero moderado, de modo que el sustrato esté siempre ligeramente húmedo; es mejor usar un pulverizador.

Corta los microgreens Sango entre 7 y 10 días después de la siembra, cuando aparezcan las primeras hojas verdaderas en los brotes. Los microgreens cortados pueden almacenarse en el refrigerador en un recipiente herméticamente cerrado durante hasta 5 días.

Uso de microvegetales

Los brotes jóvenes de rábano Sango tienen un agradable sabor a nuez con un ligero amargor y una textura crujiente. Decorarán cualquier plato: ensaladas, sopas, sándwiches, aperitivos, guarniciones, pizza y pasteles elaborados con carne, pescado, mariscos, huevos, queso y otros productos.
Los microgreens enriquecerán los platos habituales con vitaminas y minerales, equilibrarán su contenido de grasa y aumentarán su valor nutritivo. Los microgreens de rábano púrpura son especialmente apreciados por los amantes de la cocina oriental.