Green-chief.eu

Семена микрозелени Капуста Кольраби Фиолетовый

€4,50 EUR

€45,00/кг

Распродажа Продано

Налоги включены. Стоимость доставки рассчитывается при оформлении заказа.

Вес 100 г 250 г 500 г

Характеристики

Тип: капуста кольраби фиолетовый (Brassica oleracea gongylodes)

Необходимость замачивания: не требуется

Основа для выращивания:

ватный диск
кокосовый субстрат (коир)
льняной мат
конопляный мат
гидропонные маты

Плотность высева на ящик для ягод 11x18 см:

~4 g

Давление (нагрузка 0,5–1 кг на стопку коробок): да (0,5–1 кг на 2–3 дня)

Время прорастания при 20–22 °C: ~2–3 дня при 20–22 °C

Высота на финишной прямой: ~5–9 см

Урожайность (сухие семена/резаная зелень): ~1:8

Время роста после прорастания: ~4–6 дней

Страна происхождения:

Фиолетовый кольраби (Red Kohlrabi) — один из самых эффектных и питательных микрогрин в семействе капустных (Brassicaceae). Глубоко-фиолетовые стебли и ярко-зеленые листья сразу выделяют его среди других культур, добавляя блюдам гастрономичный акцент как в профессиональной кухне, так и дома.

Но дело не только в эстетике — микрозелень кольраби богата витаминами, минералами и ценными фитонутриентами, характерными для крестоцветных культур.

На вкус — мягкий, слегка сладковатый, с нежной капустной ноткой. Идеален для салатов, боулов, сендвичей, буррито, роллов и изящной сервировки.

Страна происхождения: Италия

Ботаническое название: Brassica oleracea var. gongylodes

Другие названия: кольраби, капуста реповидная, немецкая репа, микрозелень кольраби

Интернет-магазин Green Chief предлагает семена микрозелени фиолетового кольраби от проверенных европейских производителей. Каждая партия проходит тесты на всхожесть для стабильного и качественного результата в каждом цикле выращивания.

FAQ — Частые вопросы

➤ Нужно ли замачивать семена перед посадкой?

Нет. Семена кольраби не требуют замачивания — их высевают сразу на влажный субстрат.

➤ Сколько времени занимает выращивание?

В среднем 7–10 дней от посева до сбора, в зависимости от освещения и температуры.

➤ Какой субстрат лучше?

Хорошо растёт на кокосовом субстрате, ватных дисках, льняных и конопляных матах, а также на гидропонном волокне.

➤ Нужна ли нагрузка на этапе проращивания?

Да. Нагрузка 0,5–1 кг в первые 2–3 дня повышает равномерность всходов и устойчивость стеблей.

➤ Как понять, что культура готова к сбору?

Оптимальная высота — 5–9 см, когда семядоли раскрыты, а стебли приобретают насыщенный фиолетово-красный оттенок.

➤ Каков вкус микрозелени кольраби?

Мягкий, свежий, слегка сладковатый, с тонкой капустной ноткой.

➤ Как хранить срезанную микрозелень?

Сухой лист, герметичный контейнер, холодильник. Срок хранения — 3–5 дней.

➤ Подходит ли для новичков?

Да! Быстро всходит, ровно растёт и не требует сложных условий.

➤ Можно ли выращивать гидропонно?

Безусловно. Кольраби отлично растёт на гидропонных матах без почвы.

Полезные вещества в составе

Микрозелень кольраби славится богатым нутритивным составом, характерным для крестоцветных овощей. Содержит:

витамины A, группы B, C
кальций, железо, магний, калий
фитонутриенты и антиоксиданты (включая антоцианы)

Эти компоненты способствуют:

✓ поддержке иммунитета
✓ антиоксидантной защите
✓ метаболическому балансу
✓ здоровью кожи и соединительных тканей

Таким образом, фиолетовый кольраби — не только визуально привлекательная, но и функциональная составляющая здорового питания.

Как правильно выращивать

Вырастить микрозелень кольраби дома очень просто:

Подготовьте субстрат — увлажните, но не переувлажняйте.
Равномерно распределите семена (~4 г на лоток 11×18 см).
Накройте и нагрузите — поставьте под пресс 0,5–1 кг на 2–3 дня.
После прорастания обеспечьте свет и вентиляцию.
Следите за влажностью — не пересушивайте и не заливайте.
Срезайте при высоте 5–9 см.

Почва не обязательна — отлично растёт на гидропонике и волокнистых матах.
Срезать следует чистыми ножницами над поверхностью субстрата.

Использование микрозелени

Фиолетовый кольраби добавляет блюдам цвет и пользу. Используйте свежим как финишный ингредиент:
- салаты и боулы
- сендвичи и бургеры
- смузи и роллы
- гастрономическая подача и гарниры
- поке-боулы
- супы и горячие блюда (как завершающий штрих)

Его мягкий вкус и яркий цвет улучшают и вкус, и визуальное оформление блюд.