Green Chief

Rote Amaranthsamen

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Gewicht 100g 250g 500g

Anzahl

Eigenschaften

Typ: Amarant

Die Notwendigkeit des Einweichens: nein

Die Grundlage für den Anbau:

Watte
Kokosnuss

Die Saatdichte pro Beerenkiste beträgt 11x18 cm:

2 g, trocken

Druck (Belastung 0,5-1 kg pro Kartonstapel): schwach

Keimdauer bei 20-22°C: 2-3 Tage

Höhe im Ziel: 3-5 cm

Ertrag (trockene Samen/geschnittenes Grün): 1 bis 5

Wachstumszeit nach der Keimung: 4-6 Tage

Herkunftsland: Italien

Roter Amarant gehört zu den auffälligsten und zugleich nährstoffreichsten Mikrogrünsorten überhaupt. Seine tiefrote Farbe und samtige Textur machen ihn sofort erkennbar. Doch hinter der schönen Optik steckt echte Kraft: eine geballte Ladung Antioxidantien, Vitamine und Mineralstoffe. Und der Geschmack? Mild, leicht nussig mit einer feinen Süße – ideal für frische Salate oder kreative Feinschmeckergerichte.

Herkunftsland: Italien
Botanischer Name: Amaranthus tricolor.
Weitere Bezeichnungen: Indischer Spinat, Roter Fuchsschwanz, Amaranth-Mikrogrün.

Der Onlineshop von Green Chief bietet Samen für rotes Amaranth-Mikrogrün von führenden europäischen Saatgutproduzenten an. Jede Charge wird sorgfältig auf Keimfähigkeit geprüft, damit Sie beim Anbau stets ein zuverlässiges und hochwertiges Ergebnis erhalten.

Nützliche Substanzen in der Zusammensetzung

Nicht umsonst gilt Amaranth als Superfood. Das Mikrogrün ist vollgepackt mit wertvollen Nährstoffen, leicht verdaulich und von Natur aus glutenfrei:

Eisen – unterstützt die Bildung von Hämoglobin und hilft, Anämie vorzubeugen.
Kalzium und Kalium – stärken die Knochen, regulieren den Herzrhythmus und sorgen für einen ausgewogenen Flüssigkeitshaushalt.
Vitamin K – wichtig für die Blutgerinnung und gesunde Blutgefäße.
Vitamin C – stärkt das Immunsystem und hilft dem Körper, mit Stress umzugehen.
Antioxidantien (z. B. Betalaine) – verlangsamen die Zellalterung und wirken entzündungshemmend.

Und das Beste: Amaranth ist glutenfrei – ideal für Menschen mit Unverträglichkeiten oder einer empfindlichen Verdauung.

Wie man richtig wächst

Rotes Amaranth-Mikrogrün lässt sich ganz einfach anbauen – sogar auf der Fensterbank. Sie brauchen keinen grünen Daumen, nur etwas Aufmerksamkeit und Licht.

Substrat: Kokosfaser, Anzuchtmatten, Juteunterlagen oder sogar Küchenpapier – alles, was Feuchtigkeit speichern kann, eignet sich.
Temperatur: 20–24 °C. Zugluft vermeiden, aber für gute Belüftung sorgen.
Bewässerung: Die Oberfläche gleichmäßig feucht halten, aber nicht durchnässen. Am besten 1–2 Mal täglich mit Wasser besprühen.
Licht: Etwa 10–12 Stunden täglich. Ein heller Fensterplatz oder eine Pflanzenlampe ist ideal.

Nach 9–12 Tagen sind die Mikrogrüns erntereif. Einfach mit einer Schere an der Basis abschneiden, abspülen und sofort genießen – für maximale Frische und Nährwert.

Verwendung von Microgreens

Roter Amarant ist mehr als nur ein Lebensmittel – er ist eine farbenfrohe Dekoration für den Teller. Perfekt in Salaten, Bowls, Sandwiches, Suppen oder Smoothies. Besonders beliebt in vegetarischen oder asiatischen Gerichten, bei denen Farbe und Textur entscheidend sind.

Er verleiht nicht nur optisch das gewisse Etwas, sondern bereichert Ihre Speisen auch mit natürlichen Vitaminen. Dank des milden Geschmacks mögen ihn sogar Kinder. Lust auf etwas Neues? Probieren Sie ihn doch mal als Topping für Desserts – warum nicht?

Bringen Sie Farbe, Nährstoffe und Freude auf den Teller – mit Mikrogrün aus rotem Amarant ist das ganz einfach!