Rote Bete Samen

Rote Bete ist für ihren Eisengehalt bekannt – und als Microgreen ist die Konzentration sogar noch höher. Kombiniert mit Vitaminen und Antioxidantien entsteht ein echtes Superfood:

• Eisen – unterstützt die Blutbildung und liefert Energie.
• Vitamine A und C – stärken das Immunsystem und fördern gesunde Haut.
• Kalium und Magnesium – gut für Herz, Kreislauf und Nerven.
• Folsäure – wichtig für das Zellwachstum, besonders während der Schwangerschaft.
• Anthocyane – natürliche Farbstoffe mit antioxidativer und entzündungshemmender Wirkung.

Und das Beste? Kein Gluten, keine Chemie – nur reine, selbst angebaute Frische.

Red Leaf Beet ist etwas anspruchsvoller als andere Mikrogrüns – aber das Ergebnis lohnt sich. Mit ein wenig Geduld und Licht wird Ihr Zuhause zur Mini-Farm für farbenfrohe Vitamine.

• Anzuchtsubstrat: Kokosfaser, Jute, Stoff oder Baumwollmatten.
• Vorkeimen: nicht zwingend notwendig, aber 4–6 Stunden Einweichen kann das Wachstum beschleunigen.
• Optimale Temperatur: 20–22 °C.
• Keimdauer: 3–4 Tage.
• Wachstumszeit nach dem Keimen: 5–8 Tage.
• Aussaatmenge: 5 g pro 11×18 cm Anzuchtbehälter.
• Druckbelastung: empfohlen – 0,5–1 kg Gewicht auf die Behälter bis zum Durchbruch der Triebe.
• Höhe bei Ernte: 8–10 cm.
• Ertrag: bis zu 1:5 – aus 5 g Samen bis zu 25 g frisches Mikrogrün.

Ernten Sie, sobald die Blätter voll ausgefärbt und die Stiele noch zart sind. Gekühlt und luftdicht verschlossen hält sich die Ernte bis zu 3 Tage frisch.